ESTA ES LA RAZÓN POR LA QUE SE NOS “CONGELA” EL CEREBRO.
Comer helado es delicioso, pero conlleva un riesgo
que todos hemos experimentado: el ¡cerebro congelado!
La dolorosa consecuencia de comer algo frío demasiado rápido, y es una sensación que
casi todo el mundo conoce. Pero ¿qué es y por qué sucede?
El cerebro congelado es un tipo de dolor de cabeza.
El cerebro congelado, que recibe el nombre técnico
de sphenopalatine ganglioneuralgia, es un tipo de dolor de cabeza de la misma
forma que una migraña lo es. Se trata de la aparición rápida de algo que se
disipa muy rápidamente.
Cuando tomas o comes
algo frío, como helado, cambias la temperatura en la parte posterior de la
garganta, en donde se encuentra la unión de la arteria
carótida interna y la arteria anterior cerebral. La arteria carótida interna
lleva la sangre al cerebro y la arteria anterior cerebral es en donde empieza
el tejido cerebral. Básicamente está lleno de vasos sanguíneos. El cambio de
temperatura provoca una dilatación y la contracción de los vasos, y por eso
sentimos dolor.
Algunas personas, como el neurocirujano Dwayne Godwin del Wake
Forest Baptist Medical Center, piensan que es la rápida dilatación y contracción lo que el cerebro interpreta como
dolor. Otros piensan que es el paso repentino de sangre de
los vasos lo que provoca presión en el cráneo. Esto es lo que presenta un
estudio que condujo Jorge Serrador, instructor de neurología del hospital de
Brigham y del Women's Hospital.
Lo único que sabemos es que el helado vale la pena.
¿Cómo prevenir el cerebro congelado?
El
consejo más común es que para evitar el cerebro congelado hay que dejar de
comer helado, lo cual no es una solución aceptable. Una solución más práctica
es subir la lengua para tocar el paladar para tratar de aumentar la temperatura
de la boca. También puedes tomar algo tibio.
Así es que adelante y disfruta todo el helado que
quieras este verano, sólo asegúrate de tener cerca un vaso de agua al tiempo
para acompañarlo
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