TAMAÑO INDUSTRIAL DEL HELADO EN MÉXICO

GRAN TAMAÑO INDUSTRIAL DEL HELADO EN MÉXICO

La industria del helado en México alcanzó un valor de 908 millones de dólares anuales, más de 18 mil millones de pesos y este sector registrara  un crecimiento de 4.6 % entre 2017 a 2021 de acuerdo con datos proporcionados por firmas del sector.

En un comunicado la empresa de saborizantes Demian, la Feria internacional del helado y la consultora Merca Wise precisaron que el sector de los helados acumuló un crecimiento promedio anual de 1.4% en los últimos años y el consumo anual en el país fue de dos litros por persona.

El consumo en México esta abajo del promedio de otras naciones como los Estados Unidos o Noruega. En primavera y verano la ventas de este producto aumenta hasta 48% en los hogares donde hay niños y adolescentes según la consultora Kantar World panel México. Todos estos datos sirven para los empresarios de este sector del helado y saber que estrategias aplicar a diferentes temporadas, cabe señalar que es diferente en cada país como se informa.

En todo México existen cerca de 4 mil heladerías y tan solo Demian cuenta con más de 4 mil sabores para abastecer las necesidades de los puntos de venta. La creatividad en la preparación de sabores diferentes para el cliente es de gran variedad, cada heladería tiene su toque especial para enamorar el paladar de las personas.

La firma destacó que el 80% de los comercios en este sector son pequeñas y medianas empresas por lo que la mayor parte del consumo se realiza en puntos de venta locales. Sin embargo este negocio se puede convertir en franquicia integrándose a nivel nacional e internacional.

Referencia:

cartera@eluniversal.com.mx, (2018, Febrero 22). ¿DE QUE TAMAÑO ES LA INDUSTRIA DEL HELADO EN MEXICO? El UNIVERSAL. Retomado de: http://www.eluniversal.com.mx/cartera/negocios/de-que-tamano-es-la-industria-del-helado-en-mexico